গিনেস বুকে নাম লিখালেন বাংলাদেশি সেফ

বিশ্বের উঁচু পাপাডাম টাওয়ার তৈরির রেকর্ড এখন বাংলাদেশিদের। কয়েক বছর ধরে উচ্চতম পাপাডাম টাওয়ার তৈরির রেকর্ড ভাঙা গড়ায় মত্ত সব শেফকে ডিঙিয়ে ১১ অক্টোবর গিনেস বুক অব রেকর্ডে নাম লিখালেন ব্রিটেনপ্রবাসী বাংলাদেশি টামারিন্ড রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী শেফ টিপু

রহমান। ব্রিটেনের বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টের স্টাটার বা সূচনা খাদ্য হিসেবে খুবই জনপ্রিয় পাপাডম। আর এই পাপাডমকে নিয়ে রেস্টুরেন্টগুলোর শেফরা সব সময় প্রতিযোগিতায় মেতে থাকতেন, কিভাবে স্বপ্নের গিনেস বুকে নিজের নামটা স্থান পাবে। পাপাডাম টাওয়ার তৈরি যখন গিনেস বুকে স্থান পায় তখন থেকেই শেফদের মধ্যে প্রতিযোগিতা আরও বেড়ে যায়। পাকিস্তানি শেফ নাঈম ইসলামের গড়া রেকর্ড ১.৫৭ মিটার টাওয়ারটি বৃহস্পতিবার বিকাল পর্যন্ত ছিল বিশ্বের উঁচুতম পাপাডম টাওয়ার। কিন্তু সেই স্বপ্নের টাওয়ারটির পুরনো রেকর্ড ভেঙে ১.৭২ বা ৫ ফুট ৮ ইঞ্চির নতুন পাপাডম টাওয়ার গড়ে গিনেস বুকে স্থান করে নেয় প্রবাসী বাঙালি ইন্টারন্যাশনাল শেফ অফ দ্য এয়ার-খ্যাত টিপু রহমান। নতুন রেকর্ডটি গড়তে সময় নেন এক ঘণ্টা ৫২ মিনিট। এ সময় গিনেস বুকের প্রতিনিধি ও স্থানীয় লর্ড মেয়রসহ অনেকে উপস্থিত ছিলেন। 

                                               সংগ্রহ ঃ সুস্মিতা সুমি